Nama 'Yumura' secara literal bermaksud 'kampung mata air panas', dan mata air panas memainkan peranan penting di bandar ini. Mata air panas Yumura mempunyai suhu yang luar biasa tinggi iaitu 98 °S dan menjana sebahagian besar pelancongan bandar ini. Pelancong berpusu-pusu ke mata air panas pada hujung minggu untuk merebus telur (onsen tamago), jagung dan ubi keledek dalam air mendidih dan menikmati berendam di mandian mata air panas. Pada masa lalu, penduduk bandar menggunakan mata air panas untuk kebanyakan masakan harian mereka. Walaupun kebanyakan orang tidak menggunakannya dengan kerap sekarang, ramai orang masih memasak buluh, sayur-sayuran dan herba gunung di dalam air mata air panas.